Aktualności

W dniach 17–18 października 2025 roku w Brukseli odbyła się 37. Doroczna Konferencja AOECS połączona z walnym zgromadzeniem organizacji. Nie mogło nas zabraknąć – nasze Stowarzyszenie jest pełnoprawnym członkiem AOECS od 18 lat. Spotykamy się, dyskutujemy, wymieniamy doświadczeniami. I wracamy bogatsi o nowe pomysły, ale i dumni – przeczytaj dlaczego.

W tegorocznym zjeździe uczestniczyło ponad 100 przedstawicieli stowarzyszeń osób z celiakią z całej Europy i spoza niej.  Nasze Stowarzyszenie reprezentowały Małgorzata Źródlak i Paulina Sabak-Huzior.

Dla przypomnienia: AOECS (Association of European Coeliac Societies) to Zrzeszenie Europejskich Stowarzyszeń Osób z Celiakią. To organizacja, która wywalczyła dla nas jasne przepisy prawne dotyczące glutenu. I która od 37 lat dba o interesy osób na diecie bezglutenowej w Europie. W ramach AOECS angażujemy się wspólnie w różne międzynarodowe inicjatywy, aby podnosić świadomość celiakii i wspierać osoby na diecie. Przykładem takiej inicjatywy jest petycja do Parlamentu Europejskiego. To dzięki przynależności naszego Stowarzyszenia do AOECS organizujemy w Polsce Międzynarodowy Dzień Celiakii. A od 2009 r. udzielamy licencji na znak Przekreślonego Kłosa w ramach Europejskiego Systemu Licencyjnego. Od początku istnienia naszego Stowarzyszenia obserwujemy duże, starsze od nas organizacje z AOECS – nasz program MENU BEZ GLUTENU stworzyliśmy w 2011 r. czerpiąc z doświadczeń koleżanek i kolegów z Włoch.

Polska a inne kraje  – jak wygląda życie na diecie?

Spotykając się co roku w międzynarodowym gronie osób prowadzących organizacje celiaków mamy doskonałe pole do obserwacji i wymiany doświadczeń. Już od lat wracamy z tych spotkań z dumą i zadowoleniem. Obserwujemy jak jest za granicą i przekonujemy się, że sytuacja osób na diecie bezglutenowej naprawdę zmienia się na lepsze – mamy coraz szerzej dostępną certyfikowaną bezglutenową żywność. Polska zajmuje 4 miejsce w Europie pod względem ilości certyfikowanych bezglutenowych produktów.

Jest też coraz więcej bezpiecznych, przeszkolonych i certyfikowanych przez nas miejsc, gdzie można zjeść bez obaw o zatrucie glutenem. Wiele krajów, szczególnie w naszej części Europy, jest daleko za nami. I nie jest to tylko nasza obserwacja – otrzymujemy takie sygnały od osób z zagranicy. Przykład? Podczas spotkania w Brukseli koleżanki z Łotwy opowiadały nam, że przyjeżdżają regularnie do Polski na bezglutenowe zakupy i żeby bezpiecznie zjeść w restauracji. Znają wszystkie lokale z MENU BEZ GLUTENU w Białymstoku 🙂 Z naszych rozmów z zaprzyjaźnionymi organizacjami z Europy wynika, że naprawdę możemy mieć powody do zadowolenia. Idziemy w ślady najlepszych – Włochów, Hiszpanów, Anglików i Skandynawów, jeśli chodzi o dostępność do bezpiecznej bezglutenowej żywności. Nasze Stowarzyszenie jest największą i najprężniej działającą organizacją osób na diecie bezglutenowej w tej części Europy. I to my jesteśmy już przykładem dla mniejszych.

Dlaczego tak jest? Bo nieustannie pracujemy, by poprawiać sytuację osób na diecie i naprawdę wierzymy w to, co robimy 🙂

O badaniach przesiewowych i wpływie glutenu na mózg

Podczas zjazdu AOECS podejmowaliśmy wspólnie decyzje i dyskutowaliśmy na wiele ważnych tematów. Ale także mogliśmy wysłuchać światowej sławy ekspertów w dziedzinie celiakii. Hasłem przewodnim konferencji naukowej, która odbyła się pierwszego dnia, było „Wzmacnianie innowacji w rozwiązaniach opieki zdrowotnej dla pacjentów z celiakią”. Gościem specjalnym był profesor Carlo Catassi z Włoch, który przedstawił globalny obraz celiakii, podkreślił znaczenie badań przesiewowych i wczesnej diagnozy, a także konieczność przekładania wyników badań na działania. Za przykład skutecznych rozwiązań podał nowe włoskie prawo wprowadzające obowiązkowe badania przesiewowe u dzieci. Pisaliśmy już o nim TUTAJ.

Kolejne wystąpienia dotyczyły m.in. celiakii u dzieci, wczesnych czynników ryzyka i okresu przejścia z opieki pediatrycznej pod „dorosłą”. Zaproponowano stworzenie „paszportu celiakalnego”, który ma ułatwiać lekarzom dostęp do historii choroby i poprawiać ciągłość opieki nad pacjentem. Taki paszport przydałby się również u nas, co zresztą podkreślaliśmy wielokrotnie podczas spotkań z przedstawicielami NFZ.

Dużym zainteresowaniem cieszyło się także wystąpienie Deanny L. Kelly, badaczki z USA, która zajmuje się związkiem diety bezglutenowej z psychiką. Jej badania podkreślają powiązania między spożyciem glutenu, markerami zapalnymi i zdrowiem psychicznym. Zauważyła ona znaczną poprawę samopoczucia psychicznego u osób – zarówno zdiagnozowanych, jak i tych z grup ryzyka – które przeszły na dietę bezglutenową. Wyniki badań dostarczyły przekonujących dowodów na szerszy wpływ glutenu na zdrowie, które znalazły się w książce „Get Your Brain off Grain”.

Ze zjazdu AOECS w Brukseli wracamy z energią do realizacji kolejnych planów, które stoją przed zespołem naszego Stowarzyszenia. A dla zainteresowanych mamy informację, że my także zorganizowaliśmy międzynarodową konferencję naukową i zjazd AOECS – w 2016 roku.

Małgorzata Źródlak i Paulina Sabak-Huzior, delegacja Stowarzyszenia