Aktualności

Emocje po 13 czerwca wciąż nie opadły. Zorganizowaliśmy Gluten Off Festival – ogromne wydarzenie z okazji 20-lecia Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej. Chcieliśmy, aby te okrągłe urodziny były zwieńczeniem dwóch dekad naszej pracy. I były pod wieloma względami absolutnie wyjątkowe.

Dziękujemy wszystkim, którzy przyczynili się do organizacji wydarzenia: wolontariuszom, wykładowcom, partnerom oraz wystawcom. Bez nich nie byłoby możliwe zorganizowanie tak dużego Festiwalu.

Mimo początkowo deszczowej pogody, Warszawskie Centrum EXPO XXI zalała fala energii, której nie da się porównać z niczym innym. Festiwal przyciągnął tłumy osób z celiakią i ich rodzin, alergików i każdego, kto chciał poczuć, jak wygląda świat, w którym nie trzeba czytać etykiet, bo wszystko jest bezglutenowe.

LINK DO ZDJĘĆ Z WYDARZENIA (KLIK)

Autorami zdjęć są: Piotr Jafiszow, Alicja Kamińska i Maciej Krajewski.

(Nad)sukces frekwencyjny

Przygotowania do Festiwalu trwały niemal rok. Bardzo chcieliśmy, aby wydarzenie było interesujące dla każdego, niezależnie od wieku, dlatego zaplanowaliśmy ogrom różnego rodzaju atrakcji. W przygotowanie i przeprowadzenie Festiwalu włożyliśmy nasze serca, zdrowie i tytaniczną pracę. Nie obyło się bez trudności – na cztery miesiące przed imprezą musieliśmy przenieść wydarzenie z małej hali na warszawskiej Pradze do większego (i znacznie droższego) EXPO XXI. Nasz niewielki zespół przygotowywał wszystko nie przerywając codziennej pracy w Stowarzyszeniu.

Szykowaliśmy się na naprawdę duże wydarzenie, jednak frekwencja przerosła oczekiwania i nasze, i firm. Wystawcy Gluten Off Festival, ogromnie zadowoleni z udziału w wydarzeniu, przyznają, że są też zaskoczeni aż tak dużym zainteresowaniem ich produktami. Przez cały dzień stoiska cieszyły się niesłabnącą popularnością. I choć wystawcy pracowali pełną parą, aby sprostać zainteresowaniu uczestników, to przy wielu stoiskach w godzinach popołudniowych ustawiały się kolejki.

Tak imponująca frekwencja i ogromne zainteresowanie Festiwalem cieszą, ale też pokazują, jak bardzo rozwinęła się nasza społeczność i jak liczną grupą jesteśmy. Dieta bezglutenowa już dawno przestała być tematem niszowym. Dziś dotyczy tysięcy aktywnych, świadomych i zaangażowanych osób, które stanowią ważną część społeczeństwa, mają swoje potrzeby, oczekiwania i coraz silniejszy głos. Tegoroczny Festiwal pokazał, że osoby na diecie bezglutenowej chcą się spotykać, wymieniać doświadczeniami, zdobywać wiedzę i wspólnie budować społeczność opartą na wzajemnym wsparciu i zrozumieniu.

Hala EXPO XXI przez całą sobotę tętniła więc życiem – smakami, muzyką, zapachami i emocjami. Zobaczcie, co wspólnie stworzyliśmy.

Bezglutenowy rynek: Partnerzy i Wystawcy

Największy ruch panował w strefie wystawców. W jednym miejscu spotkały się wielkie, dobrze znane marki oraz małe, rzemieślnicze piekarnie, tworząc wyjątkową mozaikę smaków i aromatów. Dziękujemy Partnerom Głównym wydarzenia, firmom Bezgluten i Primavika.

Partnerami wydarzenia były firmy:

A oto pozostali wystawcy:

• Swoje wypieki prezentowali giganci branży, tacy jak Schär, Putka, Balviten czy Bezgluten, a tuż obok nich zachwycały mniejsze firmy:  Piekarnia BEZ, Pracownia Ganache, Czapielskie Pudełka i Czapielski Młyn Long Vita oraz Chleb z Natury.
• Chrupiące przekąski oferowało Celiko i Frank&Oli, eleganckie francuskie makaronikami oraz lody cukiernia Melody. Słodki asortyment dopełniły wafle i ciastka od firm Kupiec, Flis oraz ZPC Box.
• Kolejki ustawiały się po gotowane produkty od Jawo, pizzę z pieca od Pizza Naturalna, kultowe ziemniaki z Groole, pyszne gofry od pensjonatu Moje Tatry, rozgrzewające dania od Zdrowej Zupy, a także wspaniałe kanapki i pinsy przygotowane przez La Cantinę i Zdrową Michę.
• Szeroką ofertę past orzechowych, słonych przekąsek, owsianek, kasz i suplementów, dań liofilizowanych zaprezentowali m.in. Primavika, Elena, Młyn Niedźwiady, Sanprobi, Propharma (Gluticon), Sawex (Ocelio), Lyofood, Raisio (Elovena), Maslove, MasterBread, Epicgreen (New Mountain), Natural, Unibev oraz Pharmabest.
• Na stoisku Rzemyk Travel można było zapoznać się z bezglutenową ofertą wakacyjną. Z kolei reprezentant Sport Fun udzielał informacji na temat bezglutenowych kolonii i obozów dla dzieci.
• Informacji na temat badań można było zasięgnąć na stoiskach ALAB Laboratoria oraz Trialmed (dawny Synexus)

Uczestnicy Festiwalu mogli też pochrupać na bieżąco przygotowywany popcorn, czy zamówić napój z wyjątkowego roweru z kawą czy kupić ciepłe napoje z roweru z kawą. Przed wejściem głównym stał również beczkowóz Warszawskiej Kranówki napełniony 1000 litrami wody zdatnej do picia.

Edukacja i Zdrowie

Ogromnym zainteresowaniem cieszyła się Strefa Wiedzy oraz Strefa Zdrowia, które przez cały dzień tętniły rozmowami, konsultacjami i spotkaniami z ekspertami. To właśnie tam uczestnicy mogli dowiedzieć się więcej o zdrowiu, diecie i profilaktyce, a także skorzystać z bezpłatnych porad specjalistów.

Odbywały się także inspirujące wykłady ekspertów (aż 11!), którzy dzielili się najnowszą wiedzą na temat celiakii, alergii, zdrowego żywienia i funkcjonowania organizmu. Lekarze i dietetycy prowadzili indywidualne rozmowy, odpowiadając na pytania, rozwiewając wątpliwości i pomagając uczestnikom lepiej zrozumieć ich potrzeby zdrowotne.

Dużym zainteresowaniem cieszyły się również pokazy pierwszej pomocy, podczas których można było nauczyć się podstawowych, ale niezwykle ważnych umiejętności ratujących życie. Nie zabrakło także badań profilaktycznych. Uczestnicy mogli sprawdzić podstawowe parametry zdrowotne, a także wykonać testy słuchu w Uchobusie Fundacji Profesora Skarżyńskiego, który przyciągał zarówno dorosłych, jak i dzieci. Długa kolejka ustawiała się także do stanowiska SGGW oraz Vistuli,  na których można było dokonać badań pomiaru składu ciała.

W tę część festiwalu zaangażowało się wiele instytucji i organizacji, m.in. studenci medycyny WUM, SGGW i Vistuli, a także Fundacja Allergia, Fundacja jak Motyl oraz Stowarzyszenie Szkoła od Kuchni.

Scena Główna – emocje od rana do późnego popołudnia

• Festiwal otworzył energetyczny występ taneczny Wiktorii Nakielskiej.
• Pokaz kulinarny sióstr Kamili i Noemi (Bezglutenowe Przepisy), partnerowany przez firmy Bezgluten i Primavika, przyciągnął tłumy chętnych na degustację.
• Ogłosiliśmy wyniki plebiscytu na Bezglutenowy Przebój z Przekreślonym Kłosem 2026 (szczegółowe wyniki przedstawimy w osobnym wpisie).
• Podziękowaliśmy pamiątkowymi dyplomami kilku wystawcom Festiwalu, którzy od lat uczestniczą w naszym programie MENU BEZ GLUTENU (w tym roku obchodzi on 15-lecie).
• Magią czarował iluzjonista Maciej Piskorz, a o przyszłości leczenia celiakii rozmawialiśmy z dr Katarzyną Kondej-Muszyńską i dr hab. Piotrem Dziechciarzem. Natomiast o połączeniu psyche z celiakią opowiadała dr Iwona Grobel – psychiatra.
• Muzycznie Festiwal rozgrzała koncert Filip Robak Band, a dzień zamknął pokaz azjatyckiego street foodu w wykonaniu Thu Thuy oraz występ piosenkarki Natalii Szarmach-Pstrąg.

Wielka Loteria Jubileuszowa – ponad 700 nagród

Absolutnym hitem Festiwalu okazała się Wielka Loteria Jubileuszowa, w której do rozdania było aż 750 nagród! Dwa losowania 50 Nagród Specjalnych zgromadziły przed sceną tak ogromną liczbę uczestników, że trudno było wygrywającym przejść po ich odbiór. W osobnym wpisie przedstawimy relację z tej części wydarzenia. Co najważniejsze dla naszej społeczności – cały dochód z loterii przeznaczamy na stworzenie nowej aplikacji na smartfony, która ułatwi codzienne życie na diecie bezglutenowej.

Strefa Dzieci – kolorowy świat bezglutenowej zabawy

Najmłodsi uczestnicy festiwalu mieli do dyspozycji prawdziwy plac zabaw pełen kreatywności i radości. Przez cały dzień odbywały się tam warsztaty plastyczne, animacje, gry, zabawy i konkursy z nagrodami. Dzieci mogły tworzyć, malować, gotować, budować, tańczyć i integrować się z rówieśnikami z całej Polski. Kreatywne stanowiska i atrakcje integracyjne sprawiły, że strefa dziecięca była jednym z najbardziej obleganych miejsc festiwalu.

O celiakii i Gluten Off Festival w mediach

Dzięki naszemu wydarzeniu temat diagnozy choroby, diety bezglutenowej i życia z celiakią po raz kolejny pojawił się w ogólnopolskich mediach. Zapowiedź imprezy i informacja o niej pojawiła się m.in. w TVP 3 Warszawa, Focus o Zdrowiu, Best of Warsaw, Warszawa. Twoje miasto, Medkurier, czy Healthyandbeauty.pl. A podczas Festiwalu odwiedzili nas dziennikarze Teleexpressu – byliśmy obecni w wydaniu sobotnim (8 minuta 40 sek) oraz poniedziałkowym.

Finanse, wnioski i co dalej?

Organizacja tak potężnego eventu wiąże się z gigantycznymi kosztami – od wynajmu przestrzeni, przez zabudowę targową, nagłośnienie, multimedia, prąd, opłacenie animatorów, aż po koszty rejestracji uczestników czy druku materiałów. Mimo to podjęliśmy decyzję, że wstęp na Festiwal będzie dla uczestników całkowicie bezpłatny. Chcieliśmy, aby finanse nie były barierą dla nikogo. I nie zorganizowaliśmy Festiwalu po to, żeby na nim zarobić. Nie taka jest misja naszego Stowarzyszenia.

Ogromnie dziękujemy więc wszystkim osobom, które doceniły zaangażowanie naszych wyjątkowych gości, lekarzy, dietetyków, studentów, artystów, wystawców, a także wolontariuszy i organizatorów ze Stowarzyszenia. A uczestnikom Festiwalu dziękujemy za setki przemiłych rozmów, uśmiechów, pełnych pozytywnej energii spotkań, nowe deklaracje członkowskie i liczne słowa wsparcia oraz podziękowania za zorganizowanie tej ważnej dla tak wielu imprezy.

Jesteśmy wdzięczni za wszystkie komentarze, opinie i uwagi po wydarzeniu. Dziękujemy zarówno za słowa uznania, jak i za konstruktywną krytykę. Wsłuchujemy się w każdy głos, ponieważ każdy jest dla nas ważny. Sukces Festiwalu nie oznacza, że nie ma przestrzeni do doskonalenia – wręcz przeciwnie. Analizujemy wszystkie sygnały od uczestników, wyciągamy wnioski i już dziś myślimy o tym, jak jeszcze lepiej przygotowywać kolejne wydarzenia.

Od 20 lat wszystko, co robimy, robimy dla Was.

Gluten Off Festival Team
Polskie Stowarzyszenie Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej