Aktualności

Gluten Off Festival 13 czerwca 2026 r. w Warszawie to nie tylko pachnące i kipiące smakami największe w tym roku święto z bezglutenowymi pysznościami dla dużych i małych. Poza atrakcyjną ofertą wystawców, występami naszych gwiazd, super ofertą dla dzieci czy Wielką Loterią Jubileuszową z atrakcyjnymi nagrodami, mamy dla Was także bogaty dział edukacji i zdrowia. Będzie nawet Uchobus :)!

Strefa Wiedzy – posłuchaj, zadaj pytanie ekspertowi

Podczas Festiwalu zaplanowaliśmy dla Was serię aż 11 mini wykładów, trwających ok. 25 minut, z możliwością dyskusji z prelegentami. Nasi eksperci przygotowali dla Was niezwykle interesujące tematy, zobaczcie sami!

• 11:00 – 11:05 – Rozpoczęcie
• 11:05 – 11:30 – dr n. med. Katarzyna Kondej-Muszyńska: „Jak monitorować stan zdrowia po diagnozie celiakii”
• 11:35 – 12.00 – dr hab. n. med. Piotr Dziechciarz: „Q&A na temat celiakii”
• 12:05 – 12:30 – Laura Kuźmin: „SIBO, IMO, dieta low FODMAP – co jeść, by jelita były szczęśliwe?”
• 12:35 – 13.00 – Agnieszka Michułka, Magdalena Bończak: „Realny wpływ rodziców na żywienie dzieci przedszkolach i szkołach”
• 13.05 – 13:30 – „Celiakia a cukrzyca typu I” (prelegent w trakcie ustaleń)
• 13:35 – 14:00 – dr hab. Joanna Myszkowska-Ryciak: „Dieta bezglutenowa a niedobory – co jeszcze znika z talerza?”
• Przerwa – 15 minut
• 14:15 – 14:40 – Agnieszka Panocka i Joanna Kuczyńska: „Anafilaksja – co warto wiedzieć, zanim Cię zaskoczy”
• 14.45 – 15.10 – Tomasz Warchoł: „Celiakia to nie tylko brzuch. Jak niedobory składników odżywczych wpływają na Twój nastrój i energię?”
• 15:15 – 15:40 – dr inż. Joanna Rachtan-Janicka: „Co znajdziecie na etykiecie, czyli wszystko, co trzeba wiedzieć o znakowaniu produktów spożywczych – Q&A”
• 15:45 – 16:10 – dr hab. inż. Ewa Lange: „Mleko – nasz przyjaciel czy wróg?”
• 16:15 – 16.40 – dr inż. Agnieszka Sulich „Pułapki diety bezglutenowej”

Strefa Zdrowia – zbadaj się, porozmawiaj ze specjalistą

W tej strefie mamy dla Was mnóstwo ciekawych propozycji. Przez cały dzień będą nam towarzyszyć młodzi medycy, studenci dietetyki, eksperci z uczelni i organizacji pozarządowych promujący zdrowie i udzielający porad. Będziecie nawet mogli zbadać słuch w Uchobusie!

• SGGW – reprezentacja Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego podczas Festiwalu będzie prowadzić pomiary składu ciała. Umożliwiają one ocenę m.in. poziomu tkanki tłuszczowej, masy mięśniowej oraz nawodnienia organizmu. To szybkie i nieinwazyjne badanie pozwoli Wam lepiej poznać swój stan zdrowia i uzyskać podstawowe wskazówki dotyczące stylu życia i profilaktyki.
• Szkoła Główna Turystyki i Hotelarstwa Vistula – studenci dietetyki będą prowadzić pomiary masy ciała, wzrostu oraz składu ciała z wykorzystaniem metody bioimpedancji elektrycznej BIA.
• Studenci medycyny z Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego będą udzielać porad także demonstrować zasady udzielania pierwszej pomocy, także u dzieci. Poza tym zaproponują konkursy i zabawy dla dzieci dotyczące zdrowia.
• Stowarzyszenie Szkoła od Kuchni będzie prowadzić quizy dla dzieci na temat zasad zdrowego żywienia. Z rodzicami porozmawiają o ich realnym wpływie na żywienie dzieci w przedszkolach i szkołach. W szczególności w kontekście rozporządzenia „sklepikowego”, które będzie obowiązywać od 01.09.2026 r.
• Fundacja Jak Motyl podczas Festiwalu przdstawiciele Fundacji będą udzielać porad i konsultacji oraz odpowiadać na pytania związane z diagnostyką i interpretacją testów w kierunku SIBO. To okazja, aby uzyskać praktyczne informacje i rozwiać wątpliwości dotyczące badań oraz dalszych kroków diagnostycznych.
• Fundacja Allergia – podczas wydarzenia będzie udzielać porad i konsultacji oraz odpowiadać na pytania dotyczące alergii, anafilaksji i zasad udzielania pierwszej pomocy. W tym podawania adrenaliny jako leku ratującego życie. Uczestnicy będą mogli poszerzyć swoją wiedzę na temat bezpieczeństwa osób z alergiami oraz dowiedzieć się więcej o skutecznym reagowaniu w sytuacjach zagrożenia zdrowia i życia.
• I na koniec prawdziwy hit – Uchobus 🙂 Centrum Słuchu i Mowy MEDINCUS podczas wydarzenia w Uchobusie, mobilnym gabinecie diagnostycznym, będzie bezpłatnie wykonywać podstawowe badanie słuchu. W tym audiometrię tonalną, audiometrię impedancyjną i otoemisję akustyczną (OAE).

Rozmowy z ekspertami na scenie

W trakcie Festiwalu nasza scena też będzie tętnić życiem. Oprócz występów artystów, rozdawania nagród, czy pokazów kulinarnych porozmawiamy też z naszymi ekspertami:

• O godz. 12.45 porozmawiamy o przyszłości leku na celiakię. Czy i kiedy będziemy mogli zrezygnować z diety bezglutenowej?  Nasi eksperci to dr n. med. Katarzyna Kondej-Muszyńska, pediatra, gastroenterolog, konsultant wojewódzki w dziedzinie gastroenterologii dziecięcej oraz dr hab. n. med. Piotr Dziechciarz, pediatra i gastroenterolog, profesor Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego.
• Natomiast o 14.30 będziemy rozmawiać o wpływie glutenu na psychikę, depresji w celiakii (i nie tylko) z dr n. med. Iwoną Grobel, psychiatrą z dużą wiedzą na temat celiakii i chorób glutenozależnych.

Zarejestruj się bezpłatnie na Gluten Off Festival – bezglutenowe święto smaku, wiedzy i wspólnoty.