Aktualności

UWAGA – BRAK WOLNYCH MIEJSC!

Studenckie Koło Naukowe przy Zakładzie Żywienia Człowieka Instytutu Zdrowia Publicznego Wydziału Nauk o Zdrowiu Uniwersytetu Jagiellońskiego Collegium Medicum oraz Polskie Stowarzyszenie Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej pragną serdecznie zaprosić na konferencję naukowo-dydaktyczną pt. „Życie bez glutenu – aspekty praktyczne diety w celiakii i innych chorobach glutenozależnych”, która odbędzie się 4 kwietnia (środa) w godzinach 13:00-18:30 w Auli Instytutu Zdrowia Publicznego UJ CM w Krakowie przy ul. Grzegórzeckiej 20.

Wydarzenie objęte zostało patronatem naukowym przez Dziekana Wydziału Nauk o Zdrowiu, Pana Prof. dr hab. Tomasza Brzostka.

Konferencja adresowana jest do osób cierpiących na celiakię, nietolerancję glutenu lub alergię na gluten i ich rodzin oraz do osób związanych zawodowo z ochroną zdrowia (do studentów kierunków medycznych i pokrewnych, dietetyków, lekarzy, pielęgniarek, położnych, fizjoterapeutów) i wszystkich zainteresowanych tematyką diety bezglutenowej.
Celem konferencji jest poszerzenie wiedzy na temat diety bezglutenowej o aspekty praktyczne jej codziennego stosowania, zapoznanie z najnowszymi doniesieniami oraz zapewnienie narzędzi i umiejętności do stworzenia bezpiecznych i satysfakcjonujących warunków życia z chorobą.

Wstęp na konferecję jest bezpłatny. Każdy uczestnik otrzyma certyfikat.  UWAGA – BRAK WOLNYCH MIEJSC!

PROGRAM KONFERENCJI

Sesja I:

• 13:00-13:15 uroczyste otwarcie konferencji
• 13:15-13:40 Diagnostyka i leczenie chorób glutenozależnych – aktualny stan wiedzy – dr hab. n. med. Małgorzata Zwolińska-Wcisło, prof. UJ
• 13:40-14:05 Choroby glutenozależne wśród dzieci i młodzieży – diagnostyka i leczenie – dr n. med. Katarzyna Przybyszewska
• 14:05-14:30 Jak świadomie żyć z celiakią? – monitorowanie diety bezglutenowej mgr Paweł Krzemień
• 14:30-14:40 pytania

14:40-15:00 przerwa kawowa

Sesja II:

• 15:00-15:30 Celiakia. Dlaczego od pierwszych objawów do rozpoznania mija prawie 10 lat? Fakty i Mity na temat celiakii – dr n. med. Emilia Majsiak
• 15:30-16:00 Jak unikać niedoborów składników pokarmowych w realizacji diety bezglutenowej – spojrzenie praktyka – mgr Maria Kret
• 16:00-16:30 Działalność Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej – Rafał Jasiński
• 16:30-16:40 pytania

16:40-17:00 QUIZ / przerwa kawowa

Sesja III:

• 17:00-17:20 W poszukiwaniu bezpiecznych produktów bezglutenowych – krótki przewodnik – lic. Łucja Dobrucka
• 17:20-17:50 Praktyczne aspekty przygotowywania potraw bezglutenowych – mgr inż. Paulina Jamrozik
• 17:50-18:10 Ocena stanu odżywienia osób na diecie bezglutenowej – prezentacja wyników przeglądu badań krajowych – lic. Patrycja Nawojowska, lic. Beata Sikora
•  18:10-18.20 ogłoszenie wyników QUIZU
  Zamknięcie konferencji

Organizatorzy zastrzegają sobie prawo do zmian w programie wydarzenia.

Podczas przerw kawowych można będzie spróbować produktów bezglutenowych firm Bezgluten, Incola oraz Schär. Firmy obecne podczas konferencji – Euroimmun oraz EMMA (Polycheck).

Serdecznie zapraszamy!