Aktualności

Program MENU BEZ GLUTENU skończył 15 lat. Co mówią o nim osoby prowadzące certyfikowane przez nas miejsca? Dlaczego chcą w nim uczestniczyć, mimo że tak wiele od nich wymagamy? Oto nasza krótka rozmowa z Karolem Kozłowskim, właścicielem Sweet Fit & Eat z Białegostoku o tym co oznacza dla niego udział w programie i jaką wartość ma certyfikat, przeczytajcie sami.

Jak certyfikacja w programie MENU BEZ GLUTENU wpłynęła na Państwa działalność?

Karol Kozłowski: Udział w MENU BEZ GLUTENU miał bardzo duży wpływ na rozwój naszej cukiernio-piekarni. Przede wszystkim zwiększył zaufanie klientów, którzy szukają miejsc sprawdzonych i bezpiecznych. Dzięki obecności w programie dotarliśmy do szerszego grona odbiorców, w tym osób chorujących na celiakię oraz ich rodzin. Certyfikacja zmotywowała nas również do dalszego podnoszenia standardów produkcji i jakości obsługi. Program MENU BEZ GLUTENU stał się dla nas ważnym elementem budowania wiarygodności marki oraz potwierdzeniem, że nasze produkty spełniają najwyższe standardy bezglutenowe.

Co było dla Państwa największym wyzwaniem, jeśli chodzi o bezpieczne przygotowywanie wypieków bezglutenowych?

Stworzenie produktów, które będą nie tylko całkowicie bezpieczne dla osób na diecie bezglutenowej, ale również smaczne i jakościowo porównywalne z tradycyjnymi wypiekami. W przypadku pieczywa i cukiernictwa bezglutenowego ogromne znaczenie ma odpowiedni dobór składników i technologii. Także zachowanie ścisłych procedur eliminujących ryzyko zanieczyszczenia glutenem. Był to proces wymagający wielu prób, testów i ciągłego doskonalenia receptur. Dziś możemy powiedzieć, że udało się sprostać temu wyzwaniu – nasi klienci wracają do nas nie tylko ze względu na bezpieczeństwo produktów, ale także ich smak i jakość.

Co oznacza dla Państwa posiadanie certyfikatu MENU BEZ GLUTENU?

Ten certyfikat  jest dla nas przede wszystkim potwierdzeniem jakości, odpowiedzialności i zaufania, jakim obdarzają nas klienci. To dowód na to, że dokładamy wszelkich starań, aby nasze produkty były bezpieczne dla osób na diecie bezglutenowej. Traktujemy go również jako wyróżnienie i motywację do dalszego rozwoju. Posiadanie certyfikatu daje naszym klientom pewność, że mogą korzystać z naszej oferty bez obaw, a dla nas jest zobowiązaniem do utrzymywania najwyższych standardów każdego dnia.

Bardzo dziękujemy za Państwa udział w programie i za troskę o bezglutenowych klientów.

Wejdź na menubezglutenu.pl i zobacz, jak wiele certyfikowanych przez nas miejsc oferuje bezpieczne bezglutenowe dania. Nie ma takiego lokalu w Twojej miejscowości? Może zachęcisz lokalne restauracje, hotele czy też inne punkty gastronomiczne, by zainteresowały się programem? Potrzebujesz więcej informacji? Skontaktuj się z naszym zespołem.