Ocena sposobu żywienia osób z celiakią lub na diecie bezglutenowej

Zapraszam wszystkie osoby do udziału w projekcie.

Badania będą obejmowały:

  • analizę i ocenę sposobu żywienia na podstawie 3-dniowego bieżącego notowania i ankiety żywieniowej,
  • podstawowe pomiary antropometryczne: wzrost, masa ciała, pomiar składu ciała metodą BIA (nieinwazyjna metoda).

Osoby chętne do wzięcia udziału w badaniu będą poproszone o:

  • wypełnienie „dzienniczka żywienia” czyli dokładne notowanie wszystkich spożywanych produktów i potraw przez 3 dni (2 powszednie i 1 świąteczny) według podanego wzoru,
  • spotkanie w Poradni Dietetycznej (SGGW, Warszawa) w celu weryfikacji dzienniczka, wypełnienia krótkiej ankiety i pomiarów antropometrycznych.

Wszystkie osoby biorące udział w badaniu otrzymają analizę swoich jadłospisów pod kątem realizacji odpowiednich norm i zaleceń żywieniowych tj. spożycia poszczególnych składników odżywczych z ewentualnymi propozycjami zmian. Udział w badaniach jest BEZPŁATNY, wyniki badań (anonimowe) będą wykorzystane w pracy naukowej.

Planowany czas badań: listopad 2007 – marzec 2008.

Wszystkich zainteresowanych bardzo proszę o kontakt w celu ustalenia dalszych szczegółów:

e-mail:  joanna_myszkowska_ryciak@sggw.pl
telefon:  022 5937022 (w godzinach 9.00-15.00).

dr inż. Joanna Myszkowska-Ryciak