Bez glutenu nr 4

Uwaga – Bez glutenu  nr 4 został wydany w listopadzie 2012 roku, więc część informacji jest już nieaktualnych (restauracje z MENU BEZ GLUTENU, spis firm licencjonowanych). Ale zawiera wiele ciekawych artykułów, którymi chcemy się podzielić, m.in:

  • dieta bezglutenowa w sporcie – jak prawidłowo i racjonalnie ją bilansować bez uszczerbku dla zdrowia
  • rozmowa z prof. Hanną Szajewską o probiotykach – czy wprowadzać je tuż po diagnozie, czy faktycznie zmniejszają ryzyko wystąpienia chorób alergicznych, czy probiotyki można przedawkować
  • jak obniżyć koszty diety bezglutenowej zachowując bezpieczeństwo spożywanych produktów
  • garść sprawdzonych bezglutenowych przepisów rodem z basenu Morza Śródziemnego
  • i wiele innych