Aktualności

23 października 2025 r. w Zespole Szkół Gastronomicznych w Białymstoku przeprowadziliśmy wyjątkowe warsztaty kulinarne. Wyjątkowe, bo opracowane specjalnie dla młodzieży przygotowującej się do zawodów związanych z gastronomią: kucharza, ciastkarza, kelnera oraz technologa żywienia.

Zajęcia teoretyczne i praktyczne o potrzebach żywieniowych osób na diecie bezglutenowej poprowadziła dietetyczka Małgorzata Gajda z Łodzi. Młodzież z ZSG, chętna do poszerzanie swojej wiedzy żywieniowej, przyznała, że warsztaty uświadomiły im, jak ważne są potrzeby osób z celiakią, a zdobyte informacje z pewnością okażą się przydatne w ich przyszłej pracy.

Dziękujemy nauczycielom i dyrektorom ZSG w Białymstoku za możliwość przeprowadzenia pilotażowych zajęć. Liczymy na kontynuację tej innowacji w nauczaniu w kolejnych latach we wszystkich szkołach tego typu w całej Polsce.

Warsztaty pod hasłem „Bezglutenowo-bezproblemowo” zostały zorganizowane przez nasze Stowarzyszenie w ramach projektu finansowanego ze środków Marszałka Województwa Podlaskiego.