Aktualności

Za nami dwa kolejne spotkania z cyklu „Biblioteka Zdrowego Stylu Życia”, które zorganizowaliśmy we współpracy z toruńską Książnicą Kopernikańską.

Cykl wiosennych spotkań rozpoczęliśmy 30 maja interaktywnym wykładem psychodietetyczki Moniki Sochy-Mudlaff. Dowiedzieliśmy się, że zdrowie nie kryje się w cudownych dietach i magicznych tabletkach, lecz w codziennych wyborach. Nauczyliśmy się także, gdzie w produktach spożywczych ukrywa się cukier i w jakie nazwy sprytnie potrafi się „przebrać”. My, osoby na diecie bezglutenowej, dokładnie wiemy, że czytanie etykiet to niemal detektywistyczna sztuka. W końcu cukier, podobnie jak gluten, bywa mistrzem kamuflażu.

Na spotkaniu usłyszeliśmy także, iż nie wszystkie tłuszcze są złe i sprawdziliśmy inne mity na temat zdrowej diety. Nie zabrakło informacji o wartościowych suplementach, znaczeniu ruchu i codziennej aktywności oraz o tym, jak słuchać sygnałów wysyłanych przez organizm.

Szczególną uwagę poświęcono tzw. „drugiemu mózgowi”, czyli jelitom, które mają ogromny wpływ na nasze samopoczucie i zdrowie. Krystyna Konieczna przedstawiła książkę „Jelita. Kręta droga do zdrowia. Proste sposoby na lepsze życie” Joanny Zielewskiej, która w przystępny sposób wyjaśnia związek między kondycją jelit a zdrowiem całego organizmu oraz podpowiada, jak na co dzień dbać o swój „drugi mózg”.

Dziękujemy Monice Socha-Mudlaff za ogromną dawkę wiedzy, praktycznych wskazówek i inspiracji do wprowadzania zdrowych zmian małymi krokami.

Zdrowe jelita a mózg

Kolejne spotkanie odbyło się 6 czerwca. Wydarzenie zgromadziło osoby zainteresowane tematyką zdrowego żywienia, diagnostyki oraz leczenia chorób związanych z nietolerancją glutenu. Na wstępie Krystyna Konieczna z Książnicy Kopernikańskiej zaprezentowała publikację tematyczną dr Emily Leeming „Genialne jelita. Jak mądrze odżywiać swój mózg”.  Była to swoista zachęta do pogłębiania wiedzy na temat zdrowia jelit i wpływu diety na funkcjonowanie organizmu.

Po prezentacji książki Weronika Bagińska, lekarka ze Szpitala im. dr. Norberta Barlickiego w Łodzi, w przystępny sposób przedstawiła wykład, pt. „Celiakia a inne schorzenia glutenozależne – podobieństwa i różnice”. Uczestnicy spotkania poznali historię celiakii oraz metody jej rozpoznawania stosowane dawniej i współcześnie.

Pani Doktor omówiła aktualne możliwości diagnostyczne. Zwróciła uwagę na znaczenie badań serologicznych oraz diagnostyki endoskopowej. Uczestnicy mogli również zapoznać się z różnorodnością objawów choroby, jej typologią i sposobami leczenia. W trakcie oraz po prelekcji Pani Weronika odpowiadała na pytania nurtujące uczestników spotkania. Dziękujemy Pani Doktor, że poświęciła swój czas, żeby już po raz drugi przyjechać do Torunia i podzielić się wiedzą.

Był też czas na wymianę doświadczeń i prezentację działalności naszego Stowarzyszenia. Dyskutowaliśmy o formach wsparcia oferowanych osobom z celiakią i ich rodzinom, a także o działaniach edukacyjnych Stowarzyszenia w regionie.

Jak zawsze można było także napić się kawy, herbaty i poczęstować bezglutenowymi smakołykami.

Dziękujemy słuchaczom za liczne przybycie i aktywny udział w obu spotkaniach. Zapraszamy na kolejne już wkrótce.

Ludmiła Bagińska – Wolontariuszka Stowarzyszenia z Torunia