Aktualności

Przedstawiamy wyniki badań produktów na zawartość glutenu w tegorocznej turze jesiennej. Do dwóch akredytowanych laboratoriów wysłaliśmy tym razem 42 produkty. Wybierając je korzystaliśmy z Waszych podpowiedzi w mediach społecznościowych. Wybraliśmy zarówno produkty opisane jako bezglutenowe jak i te bez opisu, ale ze składem sugerującym brak glutenu.

Wyniki są bardzo dobre, żaden produkt nie zawierał więcej niż 20 mg glutenu na kg jego masy, a to jest to wartość graniczna. A zatem wszystkie przebadane produkty w określonej partii są bezpieczne dla osób na diecie bezglutenowej.

Należy jednak pamiętać, że w przypadku produktów bez ostrzeżeń na etykiecie nasze badania potwierdzają jedynie wyniki dla tej konkretnej partii. Na bezpieczeństwo produktu wpływa wiele czynników. Są to m.in. czystość surowca z konkretnej dostawy czy procedury wdrożone w zakładzie, zapobiegające zanieczyszczeniu krzyżowemu. Skład produktu lub warunki jego wytwarzania mogą się w każdej chwili zmienić, co może znacząco wpłynąć na jego bezpieczeństwo.

Podsumowując: 17 z przebadanych produktów było opisanych jako bezglutenowe. Pozostałe miały tzw. „czysty skład” i żadnego ostrzeżenia o glutenie. Staraliśmy się, aby były to produkty różne asortymentowo.
Wśród zbadanych znalazły się:

• przyprawy
• bakalie
• przekąski słodkie
• przekąski słone
• różnego rodzaju chrupki
• produkty mączne i zbożowe
• rybki w puszce
• mrożone truskawki

Zachęcamy do zapoznania się z wynikami badań:

Zestawienie wyników – Nuscana

Zestawienie wyników – SGS

W sumie przez ponad 15 lat przebadaliśmy już 754 produktów, z czego 66 stanowiły zagrożenie dla osób z celiakią. Bardzo nas cieszy, że przez kilkanaście lat naszej akcji świadomość producentów dotycząca glutenu i diety bezglutenowej rośnie, a konsumenci mają coraz większy wybór bezpiecznych produktów dostępnych od ręki w większości sklepów w Polsce. Badania produktów na zawartość glutenu finansujemy z 1,5% podatku. Bardzo dziękujemy wszystkim, którzy nas w tym wspierają.