Aktualności

Do 18 lipca 2025 trwają konsultacje publiczne dotyczące projektu tzw. „rozporządzenia sklepikowego”. Jego założeniem jest, aby nie tylko szkolne sklepiki, ale także stołówki oferowały dzieciom w placówkach edukacyjnych zdrowsze produkty. Niestety w projekcie rozporządzenia pominięto potrzeby dzieci na dietach eliminacyjnych, w tym bezglutenowej. Nie zgadzamy się na taki stan rzeczy. Dlatego przekazaliśmy Ministerstwu Zdrowia nasze uwagi dotyczące tego rozporządzenia. Nowe prawo ma wejść w życie 1 września 2026 r.

Podzielamy intencję projektodawców, by lepiej chronić zdrowie dzieci i młodzieży poprzez ograniczenie w ich diecie nadmiaru cukru, soli i tłuszczu oraz promowanie prawidłowego żywienia w placówkach oświatowych i opiekuńczych. Natomiast projekt rozporządzenia pomija potrzeby dzieci wymagających diety eliminacyjnej, w tym bezglutenowej. Trudno zrozumieć, dlaczego dieta planetarna znalazła w nim miejsce, podczas gdy dieta bezglutenowa, niezbędna dla zdrowia części dzieci, została pominięta. W dobie rosnącej liczby alergii i nietolerancji pokarmowych nie można ograniczać troski o bezpieczeństwo żywieniowe dzieci wyłącznie do walki z cukrem, solą i tłuszczem.

Obecnie w polskich szkołach bardzo często brakuje produktów spożywczych bezglutenowych w ofercie sklepików oraz posiłków w opcji bezglutenowej na stołówkach szkolnych. Niewystarczająca jest też wiedza na temat celiakii, diety bezglutenowej i ogólnie konieczności stosowania diet eliminacyjnych z różnych powodów zdrowotnych. Tej wiedzy brakuje uczniom, dyrektorom, nauczycielom, pracownikom kuchni i sprzedawcom w sklepikach szkolnych.

Tymczasem szacuje się, że aż 8% dzieci i młodzieży w polskich placówkach edukacyjnych jest na diecie bezglutenowej i na innych dietach eliminacyjnych z powodów zdrowotnych! Grupa ta jest niezauważana, mimo że dotyczy szacunkowo od 400 000 do 500 000 dzieci a przecież jedzenie jest podstawową potrzebą każdego człowieka, realizowaną także w szkołach. Dzieci na dietach eliminacyjnych, w tym na diecie bezglutenowej nie mogą liczyć na bezpieczny dla nich posiłek, a ich potrzeby są bagatelizowane lub wręcz ignorowane. Obecnie konsultowany projekt rozporządzenia ściśle wiąże się z kwestiami żywienia dzieci i młodzieży, które dotychczas podejmowaliśmy. Dlatego, jako rzecznik osób z celiakią i na diecie bezglutenowej, przekazaliśmy Ministerstwu Zdrowia nasze propozycje zmian wraz z uzasadnieniem. Będziemy uważnie śledzić dalsze prace nad rozporządzeniem i na bieżąco informować o kolejnych etapach.

Projekt „rozporządzenia sklepikowego” dostępny jest tutaj. Natomiast proces legislacyjny można prześledzić tutaj.

Jeżeli uważasz, że to co robimy jest ważne i pomocne dla Ciebie oraz Twoich bliskich w codziennym bezglutenowym życiu, prosimy wesprzyj nas swoją darowizną. Zmieniaj razem z nami świat na bezglutenowy i pomóż nam wspierać innych. Dziękujemy Ci za każdą przekazaną złotówkę!