Aktualności

29 września 2022 r. w Warszawie w Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego odbyło się spotkanie pt. „Całe życie z dietą”. Zorganizowaliśmy je głównie dla osób, które stosując dietę już jakiś
czas, napotykają na coraz to nowe trudności.

Prelegentki z naszego Stowarzyszenia: Natalia Lipietta, Katarzyna Gabrysiak oraz Małgorzata Źródlak mówiły o pułapkach diety bezglutenowej i sposobach ich unikania, a także jak niewłaściwa dieta może powodować niedobory pokarmowe. Poruszyły zagadnienia związane z żywieniem bezglutenowym na wakacjach, podczas bliższych i dalszych podróży a także w szpitalach i sanatoriach.

Wywiązała się ożywiona dyskusja. Wiele osób kierowało pytania do naszych dietetyczek, a także dzieliło się swoim doświadczeniem ze stosowania diety poza domem. Udzielono dokładnych wskazówek, do jakich instytucji można i należy kierować skargi i uwagi za nieprzestrzeganie diety w instytucjach i firmach, np. cateringowych, które deklarują, że stosują dietę bezglutenową. Podkreślano, jak jest to ważne ze względu na zdrowie własne, a zwłaszcza dzieci na diecie bezglutenowej. Nasi uczestnicy dzielili się swoją wiedzą dotyczącą pułapek stosowania diety w restauracjach i przedszkolach, a także swojego zagubienia w stosowaniu przypraw, które także mogą być zanieczyszczone glutenem.

Mimo wszystkich trudności ze stosowaniem diety bezglutenowej i dodatkowego wysiłku w organizacji wyżywienia poza domem, osoby prowadzące zachęcały do aktywnego czerpania ze wszystkich możliwości, jakie niesie nam życie. Bo jest to ważne dla każdego człowieka, także osoby z celiakią, a zwłaszcza dla naszych dzieci.

Dziękujemy wszystkim uczestnikom za tak aktywną obecność i wszystkich zapraszamy do naszego Stowarzyszenia, gdzie trwa nieustająca dyskusja o poprawie jakości życia wszystkich osób na diecie bezglutenowej.

Lucyna Rymsza, Warszawski Oddział Stowarzyszenia