Für Besucher

Wir laden herzlich nach Polen ein. Polen ist ein malerisches und anziehendes Land. Am Anfang haben wir eine gute Nachricht für alle Zöliakiebetroffene und Personen mit glutenfreier Diät, die unseres Land besuchen möchten.

Mit solch einer Diät kann man in Polen überleben, wir sind ein Beispiel dafür. Wie sieht also die Situation in Polen aus?Es gibt eine große Zahl an Herstellern glutenfreier Produkte und ein Angebot für jeden Geschmack. Diätetische Lebensmittel, darunter gluten- und lactosefreie Nahrungsmittel, kann man in den Läden für gesunde Ernährung (Bioläden) kaufen. Aber nicht nur. In jeder kleineren und größeren Stadt gibt es eigentlich mehrere solche Läden. Unter untenstehendem Link finden Sie eine aktuelle Liste der Lizenznehmer der Polnische Zöliakie Gesellschaft https://celiakia.pl/publikacje/wykaz-produktow/). Es gibt auch die App bezGlutenu (https://celiakia.pl/aplikacja-z-produktami-z-przekreslonym-klosem/?highlight=aplikacja) für die Betriebsystem Android verfügbar und kann kostenlos heruntergeladen werden. In der Regel kann man in den Lebensmittelläden die gesunde Nahrung bestellen. Die Auswahl hängt von der Tüchtigkeit der Geschäftsführer ab. Gewöhnlich sind mehrere Arten von Backwaren, Nudeln, Süßigkeiten und Mehl erhältlich. Das Reisbrot kann man in den Supermärkten und oft in den Läden kaufen. Die Polen können auch die Pakete mit glutenfreien Lebensmitteln per Telefon oder per Internet direkt nach Hause bestellen. Dann steht eine große Auswahl zur Verfügung, inklusive glutenfreie Pizza und Produkte der westeuropäischen Firmen. Falls sie beabsichtigen nur für ein Paar Tage nach Polen zu kommen, und dazu noch außer Stadt wohnen, wäre es empfehlenswert, einen Vorrat von Backwaren und anderen glutenfreien Produkten mitzunehmen.
Falls sie in Polen länger bleiben möchten und bei einer polnischen Familie zu wohnen wünschen, kann die Familie für Sie alle notwendigen Viktualien bestellen und ihre Hausküche in Richtung gesunde Ernährung modifizieren (am besten gemäß der Informationen und Hinweise auf unserer Homepage www.celiakia.pl). Im Hotel können Sie bei der Buchung die Bedienung beantragen, die glutenfreien Lebensmitteln zu bestellen. Mögen sie Hotelküche nutzen, wäre es empfehlenswert, dass Sie sich mit dem Küchenchef in Kontakt setzen, um Ihre Diät zu beschreiben und gemeinsam zu vereinbaren, welche Speisen „sicher“ sind.
In dem unten angeführten Rahmen befindet sich ein kurzer Text auf Polnisch, der über die glutenfreie Diät und die Prinzipien dieser Diät informiert. Sie können den Text ausdrücken und bei Bedarf vorzeigen.

Jestem na diecie bezglutenowej. Nie mogę spożywać produktów zawierających pszenicę, żyto, jęczmień i owies oraz wszelkich wyrobów z ich dodatkiem, szczególnie mąki, skrobi i bułki tartej. Mogę jeść: kukurydzę, ryż, ziemniaki, soję, proso, grykę i wszelkie ich przetwory. Również wszystkie warzywa i owoce, mleko, ser biały, jajka, świeże mięso i wysokogatunkowe wędliny. Glutenu nie zawierają również masło, margaryny, oleje, oliwa z oliwek.

Die Polnische Zöliakie Gesellschaft bietet umfassende Schulungen für Hotel – und Gastronomiefachkräfte an.

Damit Sie außer Haus glutenfrei essen können, haben wir Ihnen eine Übersicht der geschulten und zertifizierten Betriebe unter dem Link https://menubezglutenu.pl/ zusammengestellt. In Restaurants sollten Sie (zusammen mit dem Ober) überlegen, was Sie essen können. Suppen sind gefährlich, weil oft Mehl zugegeben wird. Zum Glück die Hauptspeise bietet eine größere Auswahl an. Sie können Salzkartoffeln bestellen (Sie sind doch in dem Land, wo Kartoffeln die Grundlage der Ernährung ausmachen), in der Regel gibt es auch Reis oder Buchweizengrütze. Dazu können sie zum Beispiel Brathähnchen (die Haut ist herauszunehmen, weil man nicht weißt, womit es gewürzt wurde), Fleischstücke vom Grill (am besten zuerst kontrollieren, womit sie gewürzt wurden) oder Fleischstücke (ohne Soße) bestellen. In der Regel sind die Rohkostsalate ungefährlich.
Die polnischen Hersteller, die ihre Produkte in Polen verkaufen, haben die Pflicht, auf der Etikette anzugeben, ob ihr Produkt glutenfrei ist. Volles Vertrauen kann man jedoch nur großen, angesehenen Firmen schenken. Einige Anmerkungen auf der Etikette, wie zum Beispiel.: może zawierać glutenu beziehungsweise in den Zutaten: mąka pszenna, mąka żytnia, disqualifizieren diesen Produkt auf jeden Fall. Gibt es keine solche Anmerkung, bedeutet das nicht, dass das Produkt glutenfrei ist.
Es gibt also noch viel zu tun, um das Leben der Personen auf glutenfreie Diät zu erleichtern. Unter Anderen aus diesem Grund entstand unser Verein.
Sollten Sie weitere Fragen haben, die mit Reise nach Polen oder Diät verbunden sind, können Sie sich an uns wenden (Kontakt).