Aktualności

Nasze spotkanie z dietetykiem odbyło się 21 kwietnia w Centrum Obywatelskim przy ul. Reymonta 20/39 w Krakowie. Wydarzenie skierowane było głównie do osób, które niedawno usłyszały diagnozę. To one głównie mierzą się z wyzwaniem, jakim są początki stosowania diety bezglutenowej.

Podczas 2,5-godzinnego spotkania nasza dietetyczka z Centrum Diety Bezglutenowej, Grażyna Konińska, omówiła nie tylko to, co można jeść na diecie bezglutenowej a czego nie. Przedstawiła także strategie radzenia sobie z dietą w domu i poza nim oraz wszelkie pułapki i zagrożenia czyhające na osoby początkujące. Dyskutowaliśmy o zakupach, bezpieczeństwie leków i kosmetyków dla osób na diecie bezglutenowej i ogólnie jak radzić sobie w „bezglutenowym świecie”. Omówiliśmy również sprawę potencjalnych niedoborów żywieniowych związanych z nieprawidłowym stosowaniem diety bezglutenowej. Temat ten cieszył się szczególnym zainteresowaniem. Po spotkaniu uczestnicy wymienili się doświadczeniami związanymi z trudnościami w uzyskaniu diagnozy. Wymienili się też kontaktami, co być może zaowocuje pomysłami na nowe spotkania w Krakowie.

Dziękujemy wszystkim uczestnikom za aktywny udział w spotkaniu.