Aktualności

12 października 2019 w Centrum Kongresowym Uniwersytetu Rolniczego przy al. 29-tego listopada w Krakowie, odbyło się kolejne spotkanie „Dieta bezglutenowa bez tajemnic”. Spotkanie cieszyło się ogromnym zainteresowaniem. 

Przy bezglutenowym poczęstunku nasza dietetyczka, Joanna Kozdroń, omówiła w jakich jednostkach chorobowych stosuje się dietę bezglutenową, jak powinien wyglądać jadłospis osoby, która niedawno została zdiagnozowana i krok po kroku przeprowadziła uczestników przez zasady diety ubogolaktozowej i łatwostrawnej w wersji bez glutenu. Następnie na tapetę wzięto zasady diety bezglutenowej. Dietetyczka omówiła produkty zabronione, dozwolone, najczęściej popełniane błędy oraz skutki złego zbilansowania i nieprzestrzegania diety. Na tym zakończyliśmy pierwszą część spotkania.

W przerwie uczestnicy mieli okazję posmakować pieczywa firmy Żurek oznaczonego znakiem Przekreślonego Kłosa i wyrazić swoją opinię na temat tych nowych produktów.

W drugiej części spotkania położono większy nacisk na aspekty praktyczne. Na początek omówiono zasady oznakowania produktów spożywczych według aktualnych przepisów prawnych. Następnie uczestnicy ćwiczyli umiejętność czytania etykiet i selekcji produktów ze względu na zawartość glutenu. Na koniec prowadząca spotkanie omówiła kwestię leków, suplementów diety i kosmetyków w diecie bezglutenowej, a także zaznaczyła, na co kłaść szczególny nacisk podczas przygotowywania bezglutenowych dań.

Spotkanie zakończyło się indywidualnymi rozmowami.

Kolejne spotkanie tego typu odbędzie się już wkrótce. Już teraz serdecznie zapraszamy!
Oddział Kraków