Aktualności

W ramach Krakowskiego Dnia Celiakii 9 maja 2009 roku odbyła się konferencja poświęcona tematyce chorób leczonych dietą bezglutenową. Wydarzenie zostało zorganizowane przez Polskie Stowarzyszenie Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej przy współpracy Oddziału Kraków Międzynarodowego Stowarzyszenia Studentów Medycyny IFMSA-Poland. Była to druga edycja obchodów Międzynarodowego Dnia Celiakii w stolicy Małopolski. W tym roku impreza cieszyła się większym zainteresowaniem, wzięło w niej udział dziewięćdziesiąt pięć osób. Obsługę konferencji stanowiła grupa dziesięciu wolontariuszy. Wśród uczestników najliczniejszą grupę stanowili studenci medycyny: pielęgniarstwa oraz kierunku lekarskiego.

Podczas konferencji prelekcje wygłosili:

• dermatolog: dr n. med. Andrzej Jaworek, asystent Kliniki Dermatologii UJ Collegium Medicum

• pediatra: dr n. med. Katarzyna Przybyszewska, Kierownik Wojewódzkiej Poradni Gastroenterologicznej przy szpitalu św. Ludwika na Strzeleckiej w Krakowie

• dietetyk: dr hab. Małgorzata Schlegel-Zawadzka, Kierownik Zakładu żywienia Człowieka Instytut Zdrowia Publicznego, Wydział Ochrony Zdrowia, UJ Collegium Medicum

• psycholog: Dorota Solecka, doktorantka Zakładu Psychologii Lekarskiej UJ Collegium Medicum

• przedstawiciel Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej: Rafał Wałczyk.

Atrakcję wieczoru stanowił poczęstunek składający się z produktów bezglutenowych, dostarczonych dzięki uprzejmości firm: Schaer, Smak Życia, Bezgluten, Balviten oraz Glutenex. Ci spośród uczestników konferencji, którzy po raz pierwszy w życiu mieli okazję spróbować żywności spod znaku przekreślonego kłosa, podkreślali jej wysokie walory smakowe. Poniżej zdjęcia ze spotkania.