Aktualności

W sobotę 23 marca odeszła nagle Pani Profesor Hanna Gregorek, członkini honorowa naszego Stowarzyszenia. Przez wiele lat w laboratorium Zakładu Mikrobiologii i Immunologii Klinicznej Centrum Zdrowia Dziecka badała produkty na zawartość glutenu. Była bardzo oddana sprawom osób z celiakią, wielokrotnie występowała z wykładami na naszych konferencjach. Niestrudzenie uświadamiała producentom żywności, jak ważny jest temat glutenu w produktach.

Znałyśmy się i współpracowałyśmy prawie od początku istnienia Stowarzyszenia. To właśnie w laboratorium Pani Profesor w Centrum Zdrowia Dziecka w Warszawie wykonałyśmy pierwsze badania produktów na zawartość glutenu w ramach akcji konsumenckiej, którą prowadzimy od 14 lat. Nasze Stowarzyszenie wielokrotnie korzystało z jej ogromnej wiedzy i doświadczenia w tej dziedzinie. Wywiad z Panią Profesor ukazał się w pierwszym numerze naszego magazynu „Bez glutenu”. Jej zasługi dla podniesienia bezpieczeństwa produktów bezglutenowych w naszym kraju są ogromne.

Pani Profesor w 2007 roku została odznaczona przez Prezydenta Rzeczypospolitej Polskiej Srebrnym Krzyżem Zasługi za wybitne osiągnięcia w pracy naukowej.

Bardzo ceniłam Panią Profesor za jej rzeczowe podejście do naszych „glutenowych” tematów, zaangażowanie i ogromną wiedzę. Dopingowała nas do działania i wspierała dobrym słowem także po zakończeniu pracy zawodowej w Centrum Zdrowia Dziecka. Bardzo chciałam wysłać Jej nowy numer naszego magazynu „Bez glutenu”…

Pożegnamy Panią Profesor 2 kwietnia o 9.00 w kościele pw. św. Karola Boromeusza na Starych Powązkach w Warszawie.

Małgorzata Źródlak  i Zarząd Stowarzyszenia