Aktualności

26 listopada we Wrocławiu odbyła się konferencja „Żywienie – zdrowie i choroby”. Organizatorem sesji IV konferencji było nasze Stowarzyszenie. Mogliśmy wysłuchać następujących wykładów:

• „Choroba trzewna oporna na dietę” – prof. dr hab. Tamara Matysiak – Budnik, Nantes, Francja
• „Dieta bezglutenowa – co i jak wybrać?” – dr inż. Joanna Rachtan – Janicka, SGGW
• „Życie osoby na diecie bezglutenowej w Polsce. Działalność Stowarzyszenia” – Małgorzata Źródlak, Prezes Stowarzyszenia

Przyznam, że sama byłam pod wrażeniem wykładu pani profesor z Francji. Bardzo ciekawych rzeczy dowiedzieliśmy się o samej celiakii, głównie o celiakii opornej na leczenie, ale wspomniano również o francuskim Stowarzyszeniu, na tle którego nasze Stowarzyszenie prezentuje się całkiem nieźle, biorąc pod uwagę o ile krócej działa. 
Pani profesor wyraziła pod naszym adresem słowa uznania. Nie będę ukrywała, że to było bardzo miłe dla mnie jako członka Stowarzyszenia.

Dobrze było też przypomnieć sobie co jest dozwolone, a czego nie wolno na diecie bezglutenowej, o czym mówiła pani Joanna Rachtan z SGGW. W wielu produktach czyha na nas tak wiele pułapek, że nawet dla weteranów diety bezglutenowej pewne produkty bywają zaskoczeniem…

Dziękuję pani docent Elżbiecie Poniewierce ze szpitala przy ul. Borowskiej oraz firmie Abranetis za możliwość  uczestniczenia w tej konferencji.

Bardzo dziękuję również Magdzie i Marcie za pomoc przy stoisku Stowarzyszenia.

Małgorzata Jakubczyk