Aktualności

4 grudnia 2010 w Centrum Konferencyjnym IBIB w Warszawie zorganizowaliśmy kolejną konferencję poświęconą celiakii i diecie bezglutenowej, połączoną z corocznym Walnym Zgromadzeniem Członków Stowarzyszenia.

Wysłuchaliśmy interesujących wykładów na temat „Celiakia a alergia na pszenicę” pana dr Piotra Dziechciarza z WUM oraz „Wapń i jego niedobory w diecie bezglutenowej” pani dr Joanny Myszkowskiej-Ryciak z SGGW, a także podsumowania wyników dwóch pierwszych tur badań produktów na zawartość glutenu, jakie rozpoczęło od niedawna Stowarzyszenie (Małgorzata Źródlak).

W czasie trwania spotkania nasze dzieci były zajęte zabawą i spotkaniem ze Świętym Mikołajem, który w tym roku przyjechał do nas z Włoch 🙂

Podczas Walnego Zgromadzenia wybraliśmy na kolejną kadencję Zarząd i Komisję Rewizyjną, w składzie prawie bez zmian.

Bardzo dziękujemy firmom: Schär za wspaniałe upominki dla dzieci i wszystkich uczestników konferencji oraz pomoc w zorganizowaniu zabawy mikołajkowej, Balviten za rewelacyjny nowy chleb do degustacji oraz upominki dla dzieci, Good Food za upominki dla wszystkich uczestników. Dzięki firmie Cinna oraz Restauracji „Fish and chips” z Warszawy mogliśmy spróbować pysznych bezglutenowych napojów likopenowych oraz przeróżnych angielskich smakołyków dla celiaków (z licencją „przekreślonego kłosa”). Firma Transfarm zaprezentowała nowe testy pomocne w diagnostyce celiakii, wykrywające transglutaminazę tkankową.

Polecamy także książkę pani Beaty Połatyńskiej i Food-Pictures ze sprawdzonymi przepisami bezglutenowymi – cieszyła się ogromnym zainteresowaniem podczas spotkania i uzyskała bardzo pozytywne recenzje uczestników.

Prawdziwym hitem okazali się nasi włoscy goście z włoskiej firmy „L’altro Gusto” i pizzerii „I Monelli Pizzeria Italiana” z Warszawy, którzy podczas degustacji serwowali nam prawdziwą włoską bezglutenową pizzę i różne rodzaje przepysznych makaronów – bardzo im dziękujemy! Wkrótce będzie można skosztować ich w pizzerii – napiszemy o tym.

Cieszymy się, że mimo niesprzyjającej aury tak wielu członków Stowarzyszenia przyjechało na nasze spotkanie. Już teraz zapraszamy na kolejne konferencje i spotkania, których organizujemy coraz więcej w wielu miastach Polski. Zdjęcia