Aktualności

Spotkanie dla osób nowo zdiagnozowanych z Warszawy i okolic odbyło się w czwartek 31 stycznia 2019 r. w naszym Centrum Diety Bezglutenowej. Przy bezglutenowym poczęstunku uczestnicy mieli okazję wysłuchać wykładu o początkach na diecie bezglutenowej, poćwiczyć czytanie etykiet i wymienić się doświadczeniami.

Poza wiedzą teoretyczną uczestnicy spotkania otrzymali szereg wskazówek praktycznych dotyczących przeorganizowania domowej kuchni z glutenowej na bezglutenową. Dowiedzieli się także, na co należy położyć szczególny nacisk w trakcie przygotowywania posiłku bezglutenowego, oraz jak uniknąć szeregu najczęściej popełnianych błędów żywieniowych.

Nasza dietetyczka, Natalia Lipietta, omówiła listę produktów dozwolonych i zabronionych w diecie bezglutenowej. Anna Kobyłecka, technolog żywności, wprowadziła słuchaczy w tematykę oznaczania alergenów na etykiecie i wyrobienia właściwych nawyków podczas przygotowywania posiłków bezglutenowych. Spotkanie zakończyło się indywidualnymi rozmowami.

Kolejne spotkanie tego typu odbędzie się na wiosnę.