Aktualności
VI Konferencja „Żyj szczęśliwie z celiakią” w Białymstoku
Zespół Szkół Gastronomicznych w Białymstoku, Miejski Ośrodek Doradztwa Metodycznego w Białymstoku, Klinika Pediatrii, Gastrologii i Alergologii Dziecięcej Uniwersytetu Medycznego w Białymstoku oraz Polskie Stowarzyszenie Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej zapraszają na VI konferencję z cyklu: „ Żyj szczęśliwe z celiakią” (wyzwania w związku z nowymi zasadami żywienia dzieci w szkołach).
Miejsce konferencji:
Zespół Szkół Gastronomicznych w Białymstoku przy ul. Knyszyńskiej 12
Termin konferencji:
21.11.2015 – sobota godz.10.00-14.00
Wstęp wolny.
Pracowników placówek oświatowych prosimy o zgłoszenie udziału w konferencji na stronie www.ipo.modm.bialystok.pl , co umożliwi pobranie zaświadczenia o uczestnictwie w konferencji.
PROGRAM:
Rejestracja uczestników 9.40-10.00
W pierwszej części ( 10.00-12.30):
1. dr n.med. K. Kondej Muszyńska ( UDSK Białystok)- Kto i dlaczego potrzebuje diety bezglutenowej jak lekarstwa?
2. mgr Grażyna Konińska (dietetyk)– Zdrowo i bezglutenowo – o właściwym bilansowaniu diety.
3. mgr Ewa Gutowska ( dyrektor PS 36 w Białymstoku)- O odpowiedzialności dyrektora za żywienie dzieci na dietach na podstawie wieloletnich doświadczeń placówki należącej do programu MENU BEZ GLUTENU.
4. mgr Grażyna Konińska (Polskie Stowarzyszenie Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej)- Jak Polska zmienia się w kraj przyjazny osobom na diecie bezglutenowej- najnowsze osiągnięcia Stowarzyszenia.
5. mgr Elżbieta Babicz (MODM Białystok)- Bezglutenowo czy pseudobezglutenowo? – Podstawa prawna, która uzasadnia możliwość egzekwowania przez rodziców prawa do właściwego żywienia dzieci.
6. Co, gdzie, kiedy, jak i dlaczego możemy zrobić, aby osoby na diecie bezglutenowej mogły spożywać bezpieczne posiłki poza domem?– dyskusja z udziałem: przedstawicieli władz miasta, dyrektorów szkół i przedszkoli, lekarzy, dietetyków, członków
Stowarzyszenia, rodziców i zainteresowanych tematem. Prezentacja wniosków, zamknięcie spotkania.
*** Rodzice mogą przyjść z dziećmi będącymi na diecie bezglutenowej, ponieważ w czasie trwania wykładów odbędzie się spotkanie integracyjne dla dzieci, m.in. spotkanie z piłkarzami Jagiellonii Białystok i wspólna zabawa.
W drugiej części ( 12.30-14.00) :
1. Degustacja potraw z lokali należących w Białymstoku do programu MENU BEZ GLUTENU.
2. Catering przygotowany przez uczniów ZSG pod opieką nauczycieli.
3. Możliwość rozmowy z prelegentami.
4. Konsultacje lekarskie ze specjalistą w leczeniu celiakii u dorosłych.
5. Możliwość zakupu certyfikowanej żywności bezglutenowej, m.in. od lokalnych producentów.
6. Spotkanie osób należących do Polskiego Stowarzyszenie Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej, możliwość wymiany doświadczeń z osobami dorosłymi oraz rodzicami dzieci na diecie bezglutenowej
7. Pokaz kulinarny- Jak szybko i niedrogo przygotować bezglutenowe przekąski?