Może Cię zainteresować
Spis nadchodzących wydarzeń
styczeń 2025
Przedstawiamy najnowszą książkę kulinarną Atelier Smaku
”Bezglutenowa kuchnia wegańska na 52 tygodnie roku cz. 1.” Atelier Smaku to starannie dobrany zbiór sezonowych przepisów – po jednym na każdy tydzień w roku. […]
C jak Celiakia – podcast Michała Figurskiego
C jak Celiakia – podcast Michała Figurskiego z radia ZET jest już dostępny online! Mamy dobrą wiadomość dla wszystkich, którzy nie mogli odsłuchać audycji „Zet […]
Zielona szkoła, wycieczka – jak wysłać na nie dziecko na diecie bezglutenowej?
Czy dziecko na diecie bezglutenowej może bezpiecznie uczestniczyć w wycieczce lub zielonej szkole? Oczywiście! Nie odbierajmy dzieciom przyjemności z wyjazdów z rówieśnikami, mimo że boimy […]
Kokos pełen skarbów – jak go wykorzystać w bezglutenowej kuchni?
Jak wygląda palma kokosowa, wie każdy, choćby z dowolnego folderu reklamującego wakacje w tropikach. A czy wiemy, jak wiele zastosowań mają jej orzechy? Podpowiadamy jak […]
Amarantus – jak wykorzystać w bezglutenowej kuchni prastare złoto Inków?
Amarantus (szarłat) należy do najstarszych roślin uprawnych świata. Jego niezwykłe walory odżywcze doceniali już Inkowie, Aztekowie oraz inne ludy prekolumbijskie. Współczesne badania potwierdzają mądrość starożytnych […]
Dlaczego warto zainteresować się teff?
Teff nie zawiera glutenu. To niedoceniane przez lata zboże może świetnie uzupełniać dietę bezglutenową. Składem przypomina proso, ale zawiera jeszcze większą ilość niezbędnych w diecie […]
Dlaczego mój bezglutenowy chleb się nie udaje?
W poprzednim wpisie prezentowaliśmy praktyczne wskazówki, jak upiec idealny bezglutenowy chleb. Tym razem nasza ekspertka i dietetyczka z Centrum Diety Bezglutenowej, Grażyna Konińska, odpowiada szczegółowo […]
Jak upiec idealny bezglutenowy chleb? – Ekspert radzi!
W warunkach domowych z powodzeniem można upiec idealny chleb bezglutenowy. Przedstawiamy praktyczne wskazówki, jak tego dokonać. Przydadzą się tym, którzy stawiają pierwsze kroki w diecie […]
„Bezglutenowy” a bezglutenowy – czy każdy chleb jest bezpieczny?
Przechodząc na dietę trzeba między innymi zrezygnować z chleba z chrupiącą skórką, który wcześniej uwielbialiśmy. Często próby upieczenia jego bezglutenowego odpowiednika kończą się fiaskiem. Próbujemy […]
Zbadaliśmy kolejne produkty na zawartość glutenu – lipiec 2021
Kolejny raz zbadaliśmy produkty na zawartość glutenu w ramach naszej akcji konsumenckiej, którą możemy prowadzić dzięki 1% podatku, który nam przekazujecie. Badania wykonaliśmy w akredytowanym laboratorium […]
